菊花是什么?菊科知识百科

无忧植物 2022-07-08 08:24

菊花,依据相关典籍记载,菊花在中国栽培已有3000多年历史,经过长期的培育发展如今菊花已有7000多个品种。那么你真的了解菊花吗?下面我们一起了解一下关于菊花的知识吧!

菊花

菊花

菊花(拉丁学名:Dendranthema morifolium(Ramat. )Tzvel.):在植物分类学中为菊科、菊属多年生宿根草本植物。菊花在中国十大名花排名第三,花中四君子(梅兰竹菊)之一,也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲)之一,产量居首。

因菊花具有清寒傲雪的品格,才有陶渊明的“采菊东篱下,悠然见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》:“待到重阳日,还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉,公元八世纪前后,作为观赏的菊花由中国传至日本。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲,18世纪传入法国,19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

菊花介绍

形态特征

菊花为菊科多年生草本,高 60-150厘米。茎直立,分枝或不分枝,被柔毛。叶互生,有短柄,叶子卵形至披针形,长 5-15公分,羽状浅裂或半裂,基部楔[xiē]形,下面被白色短柔毛,边缘有粗大锯齿或深裂,基部楔形,有柄。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端,直径 2.5-20厘米,大小不一,单个或数个集生於茎枝顶端;

因品种不同,差别很大。总苞片多层,外层绿色,条形,边缘膜质,外面被柔毛;舌状花白色、红色、紫色或黄色。花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色,培育的品种极多,头状花序多变化,形色各异,形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型,当中为管状花,常全部特化成各式舌状花;花期 9-11月。雄蕊、雌蕊和果实多不发育。

多年生草本

菊花为菊科多年生宿根亚灌木。繁殖苗的茎,分为地上茎和地下茎两部分。地上茎高0.2-2米,多分枝。幼茎色嫩绿或带褐色,被灰色柔毛或绒毛。花后茎大都枯死。次年春天由地下茎发生孽芽。菊花叶系单叶互生,叶柄长1-2厘米,柄下两侧有托叶或退化,叶卵形至长圆形,边缘有缺刻及锯齿。叶的形态因品种而异,可分正叶、深刻正叶、长叶、深刻长叶、圆叶、葵叶、蓬叶和船叶等8类。

菊花的花(头状花序),生于枝顶,径约2-30厘米,花序外由绿色范片构成花苞。花序上着两种形式的花:一为简状花,俗称"花心",花冠连成简状,为两性花,中心生一雌蕊,柱头2裂,子房下位1室,围绕花住主5孜聚药雄蕊;另一为舌状花,生于花序边缘,俗称"花瓣",花内雄蕊退化,雌蕊1枚。舌状花多形大色艳,形状分平、匙、管、桂、畸等5类。瘦果(通常称为"种子")长1-3毫米,宽0.9-1.2毫米,上端稍尖,呈扁平楔形,表面有纵棱纹,褐色,果内结一粒无胚乳的种子,果实翌年1-2月成熟,千粒重约1克。

多年生宿根亚灌木

生长习性

菊花为短日照植物,在短日照下能提早开花。喜阳光,忌荫蔽,较耐早,怕涝。喜温暖湿润气候,但亦能耐寒,严冬天节根茎能在地下越冬。花能经受微霜,但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温。最适生长气温为20℃左右。菊花的适应性很强,喜凉,较耐寒,生长适温18-21℃,最高32℃,最低10℃,地下根茎耐低温极限为-10℃。花期最低夜温17℃,开花期(中、后)可降至15-13℃。喜充分阳光,但也稍耐阴。较耐干,最忌积涝。喜地势高燥、土壤层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长,而以PH6.2-6.7较好。忌连作。 秋菊为长夜日植物,在每天14.5小时的长日照下进行茎叶营养生长,每天12小时以上的黑暗与100摄氏度的夜温则适于花芽发育。但品种不同对日照的反应也不同。

菊花的生长环境

地理分布

菊花遍布中国各城镇与农村,尤以北京、天津、南京、青岛、杭州、上海、武汉、开封、成都、沈阳、西安、长沙、湘潭、广州、中山市小榄镇等为盛。 8世纪前后,作为观赏的菊花由中国传至日本被推崇为日本国徽的图样。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲,18世纪传入法国,19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。

菊花的地理分布

 

品种分类

一、按花期分类:

1、夏菊:又名五九菊。在每年农历5月及9月各开花一次。现今利用保护设施栽培可在阳历5月及10月各开花一次。

2、秋菊:花期有早、晚之分。早菊花期在9月中、下旬为中型菊。晚菊花期在10-11月为大型菊,是栽培最普遍的秋菊。

3、寒菊:又称冬菊。花期自12月至翌年1月。

菊花的花期

二、按花径分类:

1、大菊:花的直径在10厘米以上,多用作多本菊和标本菊栽培。

2、中菊:花的直径为6-10厘米,老用作花坛菊及大立菊栽培。

3、小菊:花的直径在6厘米以下,属满天星型,可作盆菊、悬崖菊、扎菊、盆景菊等,以布置庭园或陈设。

菊花的花径

三、按分类颜色:

1、单色:单色是指一花一色,有白、黄、紫、绿、粉、红、墨、泥金、雪青等。除基本色系外,每个色系又可分成多个色调。这就比较难以描述和准确把握。

2、复色:复色是指即一花有两种以上的颜色,色彩变化也较丰富。有一朵花两种颜色的如红黄各半的“二乔”、红黄二色的“鸳鸯荷”;有背腹两种颜色的,如背面为黄色腹面为红色的”金背大红”;有花瓣以一色为底色,其上有其他颜色条纹或斑点的,如以粉紫为底色,其上有白色斑点的“梅花鹿”;有以花瓣基部为一色,先端为另一色的,如管瓣为红色,先端为黄色的“赤线金珠”;有心花为一色,边花为另一色,但反差不大的,如“初凤”、“绿水”。

菊花的颜色

四、按瓣形分类:

1、平瓣:舌状花呈平面伸展,依瓣的阔狭分为阔瓣(花瓣最阔处2厘米以上)如“帅旗”;中瓣(花瓣最阔处1-2厘米),如“墨荷”;狭瓣(花瓣最阔处1厘米以下)如“梨香菊”。

2、匙瓣:舌状花为平瓣与管瓣之间的中间型,花冠基部连合部分比平瓣长,花瓣先端展开如匙称为“匙片”。匙瓣又依匙片的长短可分为长匙瓣、中匙瓣和短匙瓣。依形状又有直伸、内曲和反卷之分。

3、管瓣:舌状花呈管状伸展。依管的先端开口或封闭分开管和闭管。又依管的粗细分粗管(管中部直径在0.6厘米以上)、中管(管中部直径0.3-0.6厘米)和细管(管中部直径0.3厘米以下)。

4、桂瓣:舌状花为平瓣或匙瓣或管瓣1-3轮。筒状花变为桂瓣状(或称星管状)。

5、畸瓣:花瓣奇特,可分为毛刺瓣、龙爪瓣和剪绒瓣。

菊花的瓣形

五、按叶形分类

菊花的叶子形态变化较小,常作为鉴别菊花品种的重要依据之一。按其形态可分为以下几种类型。

1、正叶:叶形端正,长阔、大小、厚薄适度。主脉、支脉和缺裂都较整齐。

2、深裂正叶:叶形与正叶相似,缺裂较正叶为深,先端尖锐。

3、长叶:叶形较正叶狭长,缺裂较深。五裂整齐。

4、深裂长叶:叶形狭长,缺裂较长叶深,先端尖锐。

5、圆叶:叶长宽相近略呈圆形,叶肉较厚,锯齿浅钝。

6、葵叶:叶面积大,浅裂形如葵花叶。

7、蓬叶:叶形瘦长,深裂成5片狭长羽状裂叶。形如蓬蒿叶。

8、反转叶:叶缘反转,叶面突起,如船反扣,缺裂较浅或不规则。

9、柄附叶:叶柄基部附生叶肉或托叶。

菊花的叶形

 

主要价值

【观赏价值】

 

赏菊,一直是中国民间长期流传的习惯,远从古代的京都帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓,近至当今中国各城市的人民群众,每年都在秋天举行菊花会、菊展和菊式等各种形式的赏菊活动。北京植物园每年秋天都会举办赏菊活动。广东省中山县小榄镇菊花会始办于宋代末年,至今已有七百多年的历史,是中国延续年代最久、规模最大的菊会之一,人数最多时可达一百万。

菊花生长旺盛,萌发力强,一株菊花经多次摘心可以分生出上千个花蕾,有些品种的枝条柔软且多,便于制作各种造型,组成菊塔、菊桥、菊篱、菊亭、菊门、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、悬崖菊、十样锦、盆景等,形式多变,蔚为奇观,为每年的菊展增添了无数的观赏艺术品。

观赏菊花

【食用】

菊花能入药治病,久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙:“南阳白菊有奇功,潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜,它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成,玲珑剔透,有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣,饱饮油脂糖甜,观其金黄色泽,吃到口里荤中有素,素中有荤,香甜不腻,实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等,这些菊餐不但色香味俱佳,而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”(即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤),清淡味美,更是别有风味。

食用的花样,例如:菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花糕、菊花羹、菊花饮品

食用菊花

【保健】

1、菊花膏:菊花膏是一种用鲜菊花加水煎熬兑入蜂蜜,制成的膏剂,具有疏风、清热、明目的作用。

2、菊花枕:将菊花瓣阴干,收入枕中,对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

3、菊花肴:由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鸡肉、鱼肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

4、菊花护膝:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。

5、菊花香气:有疏风、平肝之功,嗅之,对感冒、头痛有辅助治疗作用。

菊花保健

花语

菊花经历风霜,有顽强的生命力,高风亮节,因陶渊明采菊东篱下,菊花由此得了“花中隐士”的封号。在日本,菊花是皇室的象征。菊花的颜色多种多样,含意也不尽同。

1、黄色的菊花:淡淡的爱。

2、白色的菊花:在中国哀挽之意,通常用于追悼死者的场合;在日本,则是贞洁、诚实的象征。

3、暗红色的菊花:娇媚。

4、菊花象征久长:菊花在秋天开放,故为秋的象征,人们甚至把九月称“菊月”,由于菊与“据”同音,“九”又与“久”同音,所以菊花也用来象征长寿或长久;而且以农历九月初九重阳节这一天采的菊花更有意义,多用其精制菊花茶,更有人将这一天采的菊泡陈年米酒,或者是用菊花沐浴,皆取“菊水上寿”之意。

5、如果在一个画面上画有菊花和九个鹌鹑,由于“鹌”的发音与“安”相同,就有“九世居安”的含义。

6、菊与松树画在一起,叫做“松菊永存”,表示祝愿接受此画的人长寿。

7、还有人把一只蝈蝈儿画在菊花之上,因“蝈”与“官”同音,即表示祝愿别人长久(九)占据官位,其画名为“官居一品”。

菊花的花语

通过上文的介绍,我们详细的学习了关于菊花的相关知识,如果大家想了解更多关于植物的相关知识,别忘了阅读下一篇文章哦。

 

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